「栄養と健康と、ときどき日記」
栄養と健康に関する覚書。体験談も少し。誰かのお役に立てるかな♪
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- スポンサーサイト(--/--)
- いいものを見つけました(04/08)
- 久々の更新です(04/01)
- 元気です(03/14)
- 沖縄なのにフィンランド(02/23)
- アシスタント研修(ベジ・バレンタインデイ)(02/18)
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2011/04/08 (Fri) いいものを見つけました
昨夜は、大きい余震が宮城県で起きましたね。
あんなに大きい余震が、またも東北を襲うとは、東北の方が気の毒です。
やっと復興の声も聞こえるようになってきたというのに。
地震速報を見ると福島の震度も相当なものだったので原発を心配しましたが、何事もなくてひと安心ですね。
テレビでは相変わらず、原発の状況を小さめ小さめに報道している気がしますが、核心を突くような面白いものがYouTubeにありました。
源八おじさんとタマ001
http://www.youtube.com/watch?v=OzGnBFNU1bI&NR=1
源八おじさんとタマ002
http://www.youtube.com/watch?v=RBw_nfQ_glQ&feature=related
源八おじさんとタマ003
http://www.youtube.com/watch?v=pFUKKLkN1nE&feature=related
源八おじさんとタマ004
http://www.youtube.com/watch?v=QpLPFXG1bLg&feature=related
源八おじさんとタマ005
http://www.youtube.com/watch?v=ExkDeqHl_tc&feature=related
原発はCO2を排出しないからクリーンエネルギーだとか、原発は安全だとか、今まで散々言ってきた結果がこれですからね。
そんなに安全なら、首相官邸の隣とか、国会議事堂のとなりとかに作ってみやがれ!みたいな声が、六ヶ所村の問題が持ち上がったときに出ていた記憶がありますが、この歌いいですよ。
原子力発電所そんなにいいなら東京湾で!音頭!
http://www.youtube.com/watch?v=GQxRKlxh5XA&feature=related
それと、先日、友達を通じて、浜岡原発即刻中止!の署名用紙が回ってきました。
旦那さんと私で署名しましたが、「浜岡原発を止めよう!賛同署名フォーム」というのもあるんですね。
https://ssl01.rocketnet.jp/www.plumfield9905.jp/hamaoka/hamaoka_form/form.php
それから、忌野清志郎をリスペクトするという斉藤和義の「ずっと好きだった」の替え歌「ずっとウソだった」も国民の気持ちを上手く代弁してくれていて気持ちがいいです。
http://www.youtube.com/watch?v=int79udDqMo
あんなに大きい余震が、またも東北を襲うとは、東北の方が気の毒です。
やっと復興の声も聞こえるようになってきたというのに。
地震速報を見ると福島の震度も相当なものだったので原発を心配しましたが、何事もなくてひと安心ですね。
テレビでは相変わらず、原発の状況を小さめ小さめに報道している気がしますが、核心を突くような面白いものがYouTubeにありました。
源八おじさんとタマ001
http://www.youtube.com/watch?v=OzGnBFNU1bI&NR=1
源八おじさんとタマ002
http://www.youtube.com/watch?v=RBw_nfQ_glQ&feature=related
源八おじさんとタマ003
http://www.youtube.com/watch?v=pFUKKLkN1nE&feature=related
源八おじさんとタマ004
http://www.youtube.com/watch?v=QpLPFXG1bLg&feature=related
源八おじさんとタマ005
http://www.youtube.com/watch?v=ExkDeqHl_tc&feature=related
原発はCO2を排出しないからクリーンエネルギーだとか、原発は安全だとか、今まで散々言ってきた結果がこれですからね。
そんなに安全なら、首相官邸の隣とか、国会議事堂のとなりとかに作ってみやがれ!みたいな声が、六ヶ所村の問題が持ち上がったときに出ていた記憶がありますが、この歌いいですよ。
原子力発電所そんなにいいなら東京湾で!音頭!
http://www.youtube.com/watch?v=GQxRKlxh5XA&feature=related
それと、先日、友達を通じて、浜岡原発即刻中止!の署名用紙が回ってきました。
旦那さんと私で署名しましたが、「浜岡原発を止めよう!賛同署名フォーム」というのもあるんですね。
https://ssl01.rocketnet.jp/www.plumfield9905.jp/hamaoka/hamaoka_form/form.php
それから、忌野清志郎をリスペクトするという斉藤和義の「ずっと好きだった」の替え歌「ずっとウソだった」も国民の気持ちを上手く代弁してくれていて気持ちがいいです。
http://www.youtube.com/watch?v=int79udDqMo
2011/04/01 (Fri) 久々の更新です
やっとブログを更新してみようかな・・・という気持になりました。
書こうかな?う〜ん、やっぱり止めよう・・・。
という感じでズルズルと時間は過ぎで、もう今日で4月ですね。
前回ブログを更新した3日後、娘の卒園式がありました。
計画停電や余震などで、どうなるかと思いました。
時間や内容に変更はありましたが、なんとか無事に卒園式ができたこと、有難く感じています。
しかし、そんな余韻に浸る間もなく、入学準備に追われる私。
今日は4月1日。
新年度の始まりなので、私も気持ちを切り替えないと。
東京は余震もかなり少なくなり、一見落ち着いたようにも見えますね。
原発が落ち着く気配がないので、スーパーには既に見慣れた「お1人様1つまで」の張り紙がアチコチにありますし、ミネラルウォーターは出会えたらラッキーという存在になってしまいました。
地震のあと、テレビで震災のニュースを見続け情報をチェックしまくっていると、娘の様子がおかしくなりました。
すごく甘えてくるし、朝は怖いと言ってメソメソしながら起きてくる。
これはマズイな・・・と思っていたところに、親野智可等さんのメルマガが!
「子供には震災の映像はショックが大き過ぎるため、たとえテレビの映像であっても、その刺激やストレスが過度になればPTSD(心的外傷後ストレス障害)に近いものが出る可能性がある。」
という内容でした。
娘の様子の変化にマズイ!と思うまでは、現状をしっかりと把握したい一心で娘と一緒に震災のニュースを見続けていた私。
そのメルマガをきっかけに、テレビは娘の好きなDVDをかけ、情報はパソコンで収集することに。
それからしばらくすると、徐々に普通に戻りました。
実際に私も、「津波に巻き込まれたと思われる、200体の遺体が発見されました。」というようなニュースが嫌でたまりませんでした。
人数の多さだけでなく、「○体」という表現が、どうも人が物になってしまったように感じがして(遺体なのですから、正しい表現なのでしょうけど)、それがたまらなく悲しいというか空しいという風に思っていたのです。
旦那さんとテレビを見ているときに同じ内容のニュースが読まれたので「”○体”という表現の仕方がたまらなく嫌なんだよね。」と、旦那さんに言葉で伝えた途端、なぜかポロポロ涙出てきて止まらなくなり、自分でも驚きました。
大人だってこうなのですから、確かに子供には刺激が強すぎるはずです。
まして、たかだか6歳の子供が、その辛さを上手く言葉で表現できるわけもないですから、大人が気を配ってあげなければいけないですよね。
だけど被災地には、そんな風に気遣ってくれる親がいない子供達がたくさん居るのでしょうけれど。
地震が起きたとき、パパは会社、ママは家、子供は学校というように家族が別々の場所にいる可能性が高い時間帯だったため、安否の確認にも時間がかかったでしょうし、孤児もたくさん生まれてしまったことでしょう。
神様は意地悪ですね。
だけど、こういう思いがふとよぎりました。
こんなことを言うと、被災地で日々生活するのが精一杯の方達には本当に申し訳ない気持ちになるのですが、もしかすると、日本発で、世界中の人々の(特に恵まれた国の人々の)価値観が変わっていくスタート地点に、今回の地震が、それになるのかもしれないな、って。
襟を正して生活しよう、というような、なんだかそんな気持ちになりました。
書こうかな?う〜ん、やっぱり止めよう・・・。
という感じでズルズルと時間は過ぎで、もう今日で4月ですね。
前回ブログを更新した3日後、娘の卒園式がありました。
計画停電や余震などで、どうなるかと思いました。
時間や内容に変更はありましたが、なんとか無事に卒園式ができたこと、有難く感じています。
しかし、そんな余韻に浸る間もなく、入学準備に追われる私。
今日は4月1日。
新年度の始まりなので、私も気持ちを切り替えないと。
東京は余震もかなり少なくなり、一見落ち着いたようにも見えますね。
原発が落ち着く気配がないので、スーパーには既に見慣れた「お1人様1つまで」の張り紙がアチコチにありますし、ミネラルウォーターは出会えたらラッキーという存在になってしまいました。
地震のあと、テレビで震災のニュースを見続け情報をチェックしまくっていると、娘の様子がおかしくなりました。
すごく甘えてくるし、朝は怖いと言ってメソメソしながら起きてくる。
これはマズイな・・・と思っていたところに、親野智可等さんのメルマガが!
「子供には震災の映像はショックが大き過ぎるため、たとえテレビの映像であっても、その刺激やストレスが過度になればPTSD(心的外傷後ストレス障害)に近いものが出る可能性がある。」
という内容でした。
娘の様子の変化にマズイ!と思うまでは、現状をしっかりと把握したい一心で娘と一緒に震災のニュースを見続けていた私。
そのメルマガをきっかけに、テレビは娘の好きなDVDをかけ、情報はパソコンで収集することに。
それからしばらくすると、徐々に普通に戻りました。
実際に私も、「津波に巻き込まれたと思われる、200体の遺体が発見されました。」というようなニュースが嫌でたまりませんでした。
人数の多さだけでなく、「○体」という表現が、どうも人が物になってしまったように感じがして(遺体なのですから、正しい表現なのでしょうけど)、それがたまらなく悲しいというか空しいという風に思っていたのです。
旦那さんとテレビを見ているときに同じ内容のニュースが読まれたので「”○体”という表現の仕方がたまらなく嫌なんだよね。」と、旦那さんに言葉で伝えた途端、なぜかポロポロ涙出てきて止まらなくなり、自分でも驚きました。
大人だってこうなのですから、確かに子供には刺激が強すぎるはずです。
まして、たかだか6歳の子供が、その辛さを上手く言葉で表現できるわけもないですから、大人が気を配ってあげなければいけないですよね。
だけど被災地には、そんな風に気遣ってくれる親がいない子供達がたくさん居るのでしょうけれど。
地震が起きたとき、パパは会社、ママは家、子供は学校というように家族が別々の場所にいる可能性が高い時間帯だったため、安否の確認にも時間がかかったでしょうし、孤児もたくさん生まれてしまったことでしょう。
神様は意地悪ですね。
だけど、こういう思いがふとよぎりました。
こんなことを言うと、被災地で日々生活するのが精一杯の方達には本当に申し訳ない気持ちになるのですが、もしかすると、日本発で、世界中の人々の(特に恵まれた国の人々の)価値観が変わっていくスタート地点に、今回の地震が、それになるのかもしれないな、って。
襟を正して生活しよう、というような、なんだかそんな気持ちになりました。
2011/03/14 (Mon) 元気です
大豆家は、無事です。
元気です。
一応、都内ですから、被害はありませんでした。
大きな地震が来るであろうと思っていました。
もちろん、災害時のため準備もしていました。
だけどだけど、まさか、こんなにもひどい事態になるとは夢にも思いませんでした。
そりゃそうですとも。
専門家でさえ予想外だと言うのですからね。
それにしても、連日連夜、報道を見ているとあまりの悲惨さに涙が浮かびます。
私は当事者でありません。
だから、ヘタな慰めの言葉は嘘っぽく感じるのでアレコレ言いませんが、まだ余震も落ち着いていないし、復興には何年もかかると思いますが、絶対に日本は立ち直ると信じています。
で、今回の地震で感じたこと。
当たり前ですが、事前の対策は重要だということ。
我が家は背の高い家具に耐震の突っ張り棒(?)を付けています。
テレビには耐震マットを敷いています。
震度5だったからというのもあると思いますし、地盤が良い?というのもあるかもしれませんが、家具は全く動きませんでしたし、ほとんど揺れもしませんでした。
私は今回初めて震度5を経験したのですが、以前、そういう対策をしていなかった頃に経験した震度4の地震よりも揺れを感じなかったのです。
ひどい家具の揺れが目に見えると、それだけでも恐怖を感じるのかもしれませんね。
それと、前もって食料や水などを備蓄しておくと、慌ててスーパーに走る必要がないです。
昨日、念のため少し備蓄を増やそうかな?と思ってスーパーに行くと、正直怖かったです。
みんな殺気立っている・・・。
そんな中、乾燥ワカメとトロロ昆布を買って帰りました。
なぜって?
普段からワカメや昆布など「ヨード」を含む食品を摂取しているかいないかは、今回のように原発に不安があるときは重要なのです。
なぜって、体内をヨードで満たしておけば、万が一被爆した際に放射能がヨードと結びつき排出を促してくれるからです。
かといって、食べ過ぎは別の弊害につながるのでダメですよ。
他にも、玄米を常食していた人は広島と長崎に原爆が投下された際も、ほとんど原爆症になった人がいなかったと言われるくらい、玄米に含まれる「フィチン酸」の解毒作用は素晴らしいですし、味噌や納豆と言った大豆発酵食品に含まれる「ジビコリン酸」は放射性物質を体外に排出する効果があるため、チェルノブイリ原発事故の後、日本から納豆や味噌が送られたのは有名な話だそうですよ。
自分でやれることは少しでもやっておかないと。
何が起こるか分からないもの。
放射能って、目に見えないですしね。
計画停電も完全なる無計画停電だし、振り回されっぱなしで物申したいことは色々あるけれど、まあ、乗り越えるしかないですね。
普通に暮らせてるだけで、ありがたいです
元気です。
一応、都内ですから、被害はありませんでした。
大きな地震が来るであろうと思っていました。
もちろん、災害時のため準備もしていました。
だけどだけど、まさか、こんなにもひどい事態になるとは夢にも思いませんでした。
そりゃそうですとも。
専門家でさえ予想外だと言うのですからね。
それにしても、連日連夜、報道を見ているとあまりの悲惨さに涙が浮かびます。
私は当事者でありません。
だから、ヘタな慰めの言葉は嘘っぽく感じるのでアレコレ言いませんが、まだ余震も落ち着いていないし、復興には何年もかかると思いますが、絶対に日本は立ち直ると信じています。
で、今回の地震で感じたこと。
当たり前ですが、事前の対策は重要だということ。
我が家は背の高い家具に耐震の突っ張り棒(?)を付けています。
テレビには耐震マットを敷いています。
震度5だったからというのもあると思いますし、地盤が良い?というのもあるかもしれませんが、家具は全く動きませんでしたし、ほとんど揺れもしませんでした。
私は今回初めて震度5を経験したのですが、以前、そういう対策をしていなかった頃に経験した震度4の地震よりも揺れを感じなかったのです。
ひどい家具の揺れが目に見えると、それだけでも恐怖を感じるのかもしれませんね。
それと、前もって食料や水などを備蓄しておくと、慌ててスーパーに走る必要がないです。
昨日、念のため少し備蓄を増やそうかな?と思ってスーパーに行くと、正直怖かったです。
みんな殺気立っている・・・。
そんな中、乾燥ワカメとトロロ昆布を買って帰りました。
なぜって?
普段からワカメや昆布など「ヨード」を含む食品を摂取しているかいないかは、今回のように原発に不安があるときは重要なのです。
なぜって、体内をヨードで満たしておけば、万が一被爆した際に放射能がヨードと結びつき排出を促してくれるからです。
かといって、食べ過ぎは別の弊害につながるのでダメですよ。
他にも、玄米を常食していた人は広島と長崎に原爆が投下された際も、ほとんど原爆症になった人がいなかったと言われるくらい、玄米に含まれる「フィチン酸」の解毒作用は素晴らしいですし、味噌や納豆と言った大豆発酵食品に含まれる「ジビコリン酸」は放射性物質を体外に排出する効果があるため、チェルノブイリ原発事故の後、日本から納豆や味噌が送られたのは有名な話だそうですよ。
自分でやれることは少しでもやっておかないと。
何が起こるか分からないもの。
放射能って、目に見えないですしね。
計画停電も完全なる無計画停電だし、振り回されっぱなしで物申したいことは色々あるけれど、まあ、乗り越えるしかないですね。
普通に暮らせてるだけで、ありがたいです
2011/02/23 (Wed) 沖縄なのにフィンランド
やることやって、予想外に時間ができた午後。
かもめ食堂を見ました。
何度目かの「かもめ食堂」鑑賞で、この映画の良さを再確認しました。
明日から沖縄だというのに気分はどっぷりフィンランド。
「いいかげんにしてくれ(^^;)」
という旦那さんの声が聞こえてきそうです。
だって、今回の沖縄旅行は

だそうですから。
自分で旅のしおりまで作って(^^;)
仕事が忙しすぎて現実逃避の旅なのです。
明日は弱い雨がありそうな沖縄ですが、どんな旅になるのかな〜。
では、行ってきま〜す(^^)
かもめ食堂を見ました。
何度目かの「かもめ食堂」鑑賞で、この映画の良さを再確認しました。
明日から沖縄だというのに気分はどっぷりフィンランド。
「いいかげんにしてくれ(^^;)」
という旦那さんの声が聞こえてきそうです。
だって、今回の沖縄旅行は

だそうですから。
自分で旅のしおりまで作って(^^;)
仕事が忙しすぎて現実逃避の旅なのです。
明日は弱い雨がありそうな沖縄ですが、どんな旅になるのかな〜。
では、行ってきま〜す(^^)
2011/02/18 (Fri) アシスタント研修(ベジ・バレンタインデイ)
2月初めのことですが、Certification Programのカリキュラムのひとつであるアシスタント研修に初めて行ってきました。
アシスタント研修というのは、単発クラスやBasic Classのアシスタントに入り、教室運営をサポートするというもの。
まあ、先生のアシスタントというよりは、生徒さんが作業しやすいようにサポートするという感じですかね。
私は気が利かない奴なので本当はこういうのって向いていない気がすのですが、月1回のノルマだし、きっと勉強になるはず!と思い、Basic Classのときにお世話になった前田さやか先生の「ベジ・バレンタインデイ」のクラスに申し込みました。
久しぶりに先生に会えてうれしかったし、何より私のことを覚えていてくれたのがうれしかった(^^)
それに、アシスタントはクラス開始の1時間前に入るので、先生の可愛いベビーちゃんと旦那さまも見ることができました。
肝心のアシスタントは、ベテランの方(というか、すでに4人のユニットで活動している方)が一緒だったので、懐をお借りして、なんとか無事に終了!
立場が違うと見えるものも全く違って、それが妙に面白かったり感心したり、スイーツがメニューに入る場合の注意事項なども実感できました。
天野先生の言っていた通り、本当に勉強になるな、アシスタント研修。
そうそう、今回のベジ・バレンタインデイのメニューは、ハヤシライス・ポテトサラダ・米粉ブラウニー・ころころココアクッキーの4品。

クッキー、写っていませんね。
撮影するの忘れました(^^;)
ありました。

ハヤシライスは、大豆たんぱくの薄切りタイプを使ったもので、すごく簡単で美味しい(*^^*)
バレンタインデイ当日、我が家の夕飯に登場したのは言うまでもありません。
ポテトサラダは、豆腐マヨネーズでじゃがいもを和えたもの。
家でもときどき作るのですが、豆腐マヨネーズって作る人によって調味料の種類や量が違って面白いですよ。
また、新たな発見がありました。
かなり、リアルマヨネーズに近かったです。
スイーツも、もちろん美味しくて全部食べてしまいそうだったけど、娘に「絶対に残してきてね!!!」と念を押されていたので、泣く泣く半分残して帰りました〜。
美味しくて楽しくて修行にもなって、おまけにレシピまで頂けるという、いいことずくめのアシスタント研修でした。
あ、それともうひとつ♪
もう1人のアシスタントの方がパン教室に通っているそうで(既に師範科)、頻繁にパンを焼くので自分では消化しきれないとかで、お土産を頂いてしまいました。

なんと!私が大好きな「いちじくとくるみのパン」がある〜!
翌日の朝食に頂きましたが、こちらも激ウマでした。
また、一緒にアシスタントしたいな♪と心の中で呟いていました。
素敵な人が沢山いる教室に通えて幸せだな〜。
アシスタント研修というのは、単発クラスやBasic Classのアシスタントに入り、教室運営をサポートするというもの。
まあ、先生のアシスタントというよりは、生徒さんが作業しやすいようにサポートするという感じですかね。
私は気が利かない奴なので本当はこういうのって向いていない気がすのですが、月1回のノルマだし、きっと勉強になるはず!と思い、Basic Classのときにお世話になった前田さやか先生の「ベジ・バレンタインデイ」のクラスに申し込みました。
久しぶりに先生に会えてうれしかったし、何より私のことを覚えていてくれたのがうれしかった(^^)
それに、アシスタントはクラス開始の1時間前に入るので、先生の可愛いベビーちゃんと旦那さまも見ることができました。
肝心のアシスタントは、ベテランの方(というか、すでに4人のユニットで活動している方)が一緒だったので、懐をお借りして、なんとか無事に終了!
立場が違うと見えるものも全く違って、それが妙に面白かったり感心したり、スイーツがメニューに入る場合の注意事項なども実感できました。
天野先生の言っていた通り、本当に勉強になるな、アシスタント研修。
そうそう、今回のベジ・バレンタインデイのメニューは、ハヤシライス・ポテトサラダ・米粉ブラウニー・ころころココアクッキーの4品。

ありました。

ハヤシライスは、大豆たんぱくの薄切りタイプを使ったもので、すごく簡単で美味しい(*^^*)
バレンタインデイ当日、我が家の夕飯に登場したのは言うまでもありません。
ポテトサラダは、豆腐マヨネーズでじゃがいもを和えたもの。
家でもときどき作るのですが、豆腐マヨネーズって作る人によって調味料の種類や量が違って面白いですよ。
また、新たな発見がありました。
かなり、リアルマヨネーズに近かったです。
スイーツも、もちろん美味しくて全部食べてしまいそうだったけど、娘に「絶対に残してきてね!!!」と念を押されていたので、泣く泣く半分残して帰りました〜。
美味しくて楽しくて修行にもなって、おまけにレシピまで頂けるという、いいことずくめのアシスタント研修でした。
あ、それともうひとつ♪
もう1人のアシスタントの方がパン教室に通っているそうで(既に師範科)、頻繁にパンを焼くので自分では消化しきれないとかで、お土産を頂いてしまいました。

なんと!私が大好きな「いちじくとくるみのパン」がある〜!
翌日の朝食に頂きましたが、こちらも激ウマでした。
また、一緒にアシスタントしたいな♪と心の中で呟いていました。
素敵な人が沢山いる教室に通えて幸せだな〜。













大豆(04/11)
keko(04/09)
大豆(04/01)
pain de f(03/15)
りなゆ(02/23)
大豆(02/21)
pain de f(02/20)
大豆(02/18)
wakame(02/18)
大豆(02/10)