FC2ブログ
「栄養と健康と、ときどき日記」
栄養と健康に関する覚書。体験談も少し。誰かのお役に立てるかな♪

--/--/-- (--) スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

★応援していただけるとウレシイ♪→FC2 Blog Ranking
★限定公開記事を読むには?→こちら

2010/06/29 (Tue) WHSベーシッククラス(第6回)

先週の土曜日は、6回目のマクロビ教室でした。

今回は雑穀の回。

ちょこちょこと雑穀は使ってましたが、知識としてはフラットな状態。

まあ、要するに「体に良い」ということ以外は、な~んにも知らないということです。

だけど、それはそれで学び甲斐があるというもの。

いままでは何も意識せずに使ってたのですが、雑穀にも陰陽があり(当たり前だけど)、それぞれの働きがあります。

この辺のことがよく分かったので、これからは陰陽や働きを意識しながら使えそうです。

夏は特に、上手に体を冷やしたり緩めたりすることが必要になります。

決して、アイスなどでキンキンに冷やしたりしないよう、気をつけたいです。

そして、私がもっとたくさん食事に取り入れたいと思ったのが、「あわ」と「きび」。

どちらも、自然な甘みを持ち、血糖値を安定させる働きがあるので、上手に取り入れて甘いお菓子を欲しがらない体に近づけたいな。

そうそう、先生は友達に「え?あの鳥のエサみたいなやつ?」と言われたことがあるそうです。

美味しいのにね~。

だけど、確かに見た目は鳥のエサかも(^^;)

馴染みのない人も多いと思いますが、こんな風に↓少量のパックで売られていることが多いです。


やっぱり、鳥のエサっぽい?

さてさて、今回のクッキングメニューは、押し麦とかぼちゃのホットサラダ(右上)・れんこんの雑穀そぼろあんかけ(左下)・もちきびの焼きナゲット with スイート人参ケチャップ(左下)・さつまいもあん入り、たかきびのおはぎ(右上)の4品。

100626_1255~01-crop

スープは、先生のご厚意なのかな?

キノコとおかひじきのスープも登場しました。

私が雑穀好きなのもあるけれど、本当においしくてペロリです。

ここのレシピは、評判通りの美味しさだわ。

天野先生に脱帽です。

試食後は、天野先生の新刊を購入して帰りました~。

教室特別価格で、少し安く買えました(^^)v

これ↓を読んで、また勉強しよう!


スポンサーサイト

★応援していただけるとウレシイ♪→FC2 Blog Ranking
★限定公開記事を読むには?→こちら

<<マクロビオティックを始めて変化したこと(1) | TOP | フケの原因>>

comment











管理人のみ閲覧OK


雑穀メニュー、美味しそうですね。どれも。
私はご飯の中に混ぜるだけだけど
サラダに混ぜたり、あんかけをしたりと
応用ができますね。私もやりたいな~。

さつま芋餡入りたかきびおはき・・
すごいアイディア!


2010/07/01 20:45 | keko [ 編集 ]


雑穀は使えますね~。
私も雑穀を使った料理&スイーツのレパートリーを増やしたいdす。

さつま芋餡入りたかきびおはぎ、これは本当に美味しかった。
たかきびの歯ごたえ&さつまいもの香りがちゃんとする甘さ控え目の餡、食べ応えのある一品でしたよ。

2010/07/01 21:58 | 大豆 [ 編集 ]


kekoさん

雑穀は使えますね~。
私も雑穀を使った料理&スイーツのレパートリーを増やしたいdす。

さつま芋餡入りたかきびおはぎ、これは本当に美味しかった。
たかきびの歯ごたえ&さつまいもの香りがちゃんとする甘さ控え目の餡、食べ応えのある一品でしたよ。

2010/07/01 21:58 | 大豆 [ 編集 ]


今日、行く予定になかった本屋さんに行くと、天野先生の本↑みつけちゃった♪
思わず手にとり、購入!ご縁だね・・・うちにお嫁入りするには理由があったんでしょ。
私もこれでお勉強します(^^)v

2010/07/02 22:33 | pain de f [ 編集 ]


trackback

trackback_url
http://letsgetwell.blog91.fc2.com/tb.php/258-46cc3d43

| TOP |

プロフィール

大豆

Author:大豆
家族:夫、娘(6歳)
→プロフィール詳細

カテゴリ

最新コメント

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

リンク

このブログをリンクに追加する

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

月別アーカイブ

RSSリンクの表示

検索フォーム

アクセスカウンター

QRコード

QRコード

あし@



ベネッセコーポレーション 進研ゼミ・こどもちゃれんじ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。